Realizar o pré-preparo e preparação de matérias-primas conforme padrões de segurança alimentar. Montar refeições industriais seguindo rigorosamente fichas técnicas, controle de peso, temperatura e apresentação. Registrar todas as etapas da produção em sistemas ou planilhas de controle de qualidade e rastreabilidade. Apoiar os setores de sobremesas, panificação, embalagem e pré-preparo na execução de tarefas operacionais diárias. Armazenar insumos e produtos…